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品牌策略與增長

從長期虧損,到熱門商圈的 6 家門店:SOSO COFFEE 的品牌破局

識別市場先機,讓傳播成為生意的增長動力。The Motion 如何以市場洞察、品牌定位與整合傳播,為 SOSO COFFEE 打開品牌破局的機會。

看見先機,改寫生意。SOSO COFFEE 市場洞察主題通欄。

品牌的轉折,往往始於一個先於市場的判斷。

當 SOSO COFFEE 還是一家位於曼谷社區的咖啡店時,它已經連續虧損超過一年。日均營業額約 3,000 泰銖,每天售出約 30 杯咖啡。缺少自然客流,品牌認知有限,也幾乎沒有行銷預算。

今天,SOSO COFFEE 已在泰國開出 6 家門店,全部位於熱門商圈。

從經營承壓的社區小店,到進入熱門商圈的連鎖品牌,這段轉變背後,有一個關鍵的戰略起點:The Motion 發現了一個尚未被充分開發的市場機會,並圍繞它,將產品、品牌定位與傳播整合成同一個增長方向。

洞察先於創意:找到市場尚未被滿足的好奇心

面對一家缺少客流的咖啡店,增加曝光是最直接的選擇。但在 The Motion 看來,傳播之前,必須先解決一個更根本的問題:

消費者為甚麼要記住你,又為甚麼值得為你專程而來?

如果品牌缺少鮮明的選擇理由,再多曝光也容易成為短暫的路過。尤其對於預算有限、位置不佔優勢的門店,每一次傳播都需要建立可被記憶、可被轉述的品牌認知。

SOSO COFFEE 的機會,來自我們對不同市場發展階段的觀察。

項目調研發現,-86°C Dirty 已在中國市場展現出傳播潛力,而當時的泰國市場仍存在引入這一概念的空間。這意味著,一個已經獲得市場驗證的產品概念,有機會在新的市場成為具有辨識度的品牌入口。

我們據此確立了項目的核心定位:

泰國第一杯 -86°C Coffee。

一個具體的溫度數字,讓產品擁有鮮明記憶點;一種新鮮的咖啡體驗,為消費者提供嘗試理由;一個明確的市場定位,讓 SOSO COFFEE 獲得了被討論的切入點。

洞察的商業價值,就在於更早識別這些條件匯合的時刻,並將機會轉化為品牌行動。

泰國第一杯 −86°C Coffee:以現場宣傳牌呈現產品與品牌定位。

把產品特點,建立成品牌的競爭位置

一個有話題性的產品,可以吸引嚐鮮;一個清晰的品牌定位,才能讓嚐鮮與品牌形成聯繫。

因此,我們圍繞「泰國第一杯 -86°C Coffee」,統一了產品設計、社交內容、KOL 體驗與媒體傳播的核心表達。每一個觸點都承擔明確任務,也共同強化同一個認知:提到這一咖啡體驗,就聯想到 SOSO COFFEE。

對於資源有限的品牌,這種集中意味著更高的傳播效率。消費者看到的每一條內容,都能為下一次接觸留下記憶;創作者分享的每一次體驗,都能為品牌積累更多可被搜尋、討論和分享的內容。

從洞察到正式上線,整個項目僅用 21 天。

速度背後,是清晰的戰略判斷。當團隊知道應該爭取甚麼樣的市場位置,產品與傳播就有了共同的執行標準,資源也能集中投入最有價值的方向。

用傳播數據,驗證市場判斷

策略是否擊中市場,需要真實的市場反饋。

根據項目結案資料統計,SOSO COFFEE 相關傳播取得了:

  • 約 3.18 億次 Instagram 可見播放量
  • 超過 936 萬次已統計社交互動
  • 超過 120 萬次 Instagram 發送及分享
  • 20 餘家泰國媒體報道
  • Google Maps 熱門地點第 9 名的階段性表現

這些數據呈現出一條值得關注的傳播路徑:產品引發觀看,體驗帶來互動,分享推動內容繼續流動,媒體報道進一步擴大品牌的公共可見度。

其中,發送與分享尤其具有價值。它意味著消費者願意把內容帶入自己的社交關係,為品牌創造更多被發現、被討論和被選擇的機會。

數據口徑:播放量為項目留存截圖中的可見數值匯總,未按貼文去重,不代表獨立觸達人數;互動量為已統計的 Instagram 與 TikTok 互動合計。發送及分享包含在互動數據內,不另行累加。

約 3.18 億次 Instagram 可見播放、超過 936 萬次已統計互動,結合原始社交截圖。

讓注意力,轉化為可見的商業增長

傳播的意義,最終體現在品牌經營的變化中。

項目記錄顯示,SOSO COFFEE 的日營業額由約 3,000 泰銖提升至 35,000 泰銖以上,達到原來的 10 倍以上;每日銷量由約 30 杯增長至 120 杯以上。

對一家長期虧損、缺少自然客流的社區咖啡店而言,這些變化意味著品牌獲得了重新進入消費者選擇範圍的機會,也為後續發展打開了空間。

這正是 The Motion 對品牌行銷的理解:從商業問題出發,以市場洞察明確方向,以產品建立吸引力,再透過內容與媒體放大價值,讓傳播與經營目標形成連接。

SOSO COFFEE 的項目說明,一次準確的市場判斷,可以讓有限的資源獲得更集中的作用,也可以幫助一家原本缺少存在感的品牌,建立新的競爭位置。

日營業額達到原來的 10 倍以上;如今在泰國熱門商圈擁有 6 家門店。

從經營困境,到品牌擴張的新階段

如今,SOSO COFFEE 已在泰國擁有 6 家門店,且全部佈局熱門商圈。

曾經缺少自然客流的社區小店,正在更具商業活力的地段延展品牌版圖。從持續虧損到營業額躍升,再到多店佈局,SOSO COFFEE 完成了一次從經營困境走向品牌擴張的轉身。

這段發展也讓項目最初的判斷有了更長遠的意義:一個被準確識別的市場機會,經由產品與傳播的協同,可以成為品牌重塑發展軌跡的起點。

在 The Motion,我們以洞察識別先機,以策略建立品牌位置,以傳播推動商業增長。

讓品牌被看見,更讓被看見的價值,持續轉化為向前發展的力量。

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